Mathilde Walter Clark: Landbrugets skadevirkninger bliver usynlige for os, når vi skjuler det med sproget. Kvælstof er faktisk bare pis og lort

Favoriseringen af landbruget og svigtet af dyrevelfærden er blevet kaldt en af de største skandaler i nyere danmarkshistorie. Men har vi overhovedet haft øje for, hvad den egentlige skandale er, når det kommer til landbrugets og embedsværkets behandling af minksagen? Dansk landbrug er et af de mest…