Er det sundere at droppe kødet?

I årtusinder har mennesker diskuteret, om det er fornuftigt at spise kød. Både af etiske, sundhedsmæssige og i nyere tid også klimamæssige årsager. Men hvad siger videnskaben egentlig om kødfrie diæter? I dette afsnit dykker vi ned i de sundhedsmæssige konsekvenser ved at leve vegetarisk eller…