#240: Frugten der spiser dig, mens du spiser den

I dette afsnit dykker vi ned i den måske mest kontroversielle frugt af dem alle - ananas. Bag dens søde og tropiske facade gemmer der sig et enzym, bromelain, som både kan æde en bøf og måske bekæmpe kræft? Men hvad er bromelain egentlig, hvordan virker det, og hvorfor er det så svært og dyrt at…